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サクサク梅かき揚げ
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サクサク梅かき揚げ-レシピのメイン写真

サクサク梅かき揚げ

紀州南高梅干の梅翁園
紀州南高梅干の梅翁園 @cook_40268844

さわやかなゴボウの風味を引き立てます
このレシピの生い立ち
毎日の料理に「梅干し」を!

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材料

2人分
  • ごぼう 1/3本
  • セロリ(茎) 1本
  • 梅干し 1粒
  • 小麦路 大さじ3
  • 水 大さじ1~2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらし。、水気を切る

  2. 2

    セロリは繊維を少し削ぎ、ごぼうに合わせて細切りにする。

  3. 3

    梅干しは種を除いて粗めに刻む

  4. 4

    ボウルで①~③をまっぜ合わせ、小麦粉を加える。全体の粉がなじんだら、水を加えてさっくり混ぜる

  5. 5

    170℃に熱した油に一口大にまとめた④をいれ1~2分放置する。全体が固まってきたら、静かに裏返し、2分ほど揚げる

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紀州南高梅干の梅翁園
紀州南高梅干の梅翁園 @cook_40268844
2016/05/11 04:54に公開
紀州南高梅干しの通信販売を行っております。毎日の料理に「梅干し」を。そのままでも、料理にも梅干しをぜひお召し上がりください。http://www.baiouen.co.jp/クックパッドで「梅干しレシピコンテスト」大賞と各賞の発表中です。つくれぽお待ちしておりますー。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/590
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かきあげ ごぼう セロリ 梅ぼし 小麦

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