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鶏肉出汁たっぷり♡おかずみたいな筍ご飯♪
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鶏肉出汁たっぷり♡おかずみたいな筍ご飯♪-レシピのメイン写真

鶏肉出汁たっぷり♡おかずみたいな筍ご飯♪

＊…puni…＊
＊…puni…＊ @ycar5337

味を付けた具材で混ぜご飯みたいな筍ご飯♡炊き込むことでご飯にもしっかり味がまわって、子供達も大好きな美味しい～ご飯に♡
このレシピの生い立ち
旬の筍でご飯を...でも水煮ならいつでも手軽に...
ってことで作ってみたら子供達に大好評♡
挽き肉の旨味もプラスして、栄養もしっかり摂れる炊き込みご飯になりました(^^)

味を付けた具材で混ぜご飯みたいな筍ご飯♡炊き込むことでご飯にもしっかり味がまわって、子供達も大好きな美味しい～ご飯に♡
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旬の筍でご飯を...でも水煮ならいつでも手軽に...
ってことで作ってみたら子供達に大好評♡
挽き肉の旨味もプラスして、栄養もしっかり摂れる炊き込みご飯になりました(^^)

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鶏肉出汁たっぷり♡おかずみたいな筍ご飯♪

＊…puni…＊
＊…puni…＊ @ycar5337

味を付けた具材で混ぜご飯みたいな筍ご飯♡炊き込むことでご飯にもしっかり味がまわって、子供達も大好きな美味しい～ご飯に♡
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旬の筍でご飯を...でも水煮ならいつでも手軽に...
ってことで作ってみたら子供達に大好評♡
挽き肉の旨味もプラスして、栄養もしっかり摂れる炊き込みご飯になりました(^^)

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材料

  • 米 3合
  • 筍(水煮) 150㌘
  • 人参 1/3本
  • 油揚げ 1枚
  • 鶏挽き肉(今回モモ) 200㌘
  • 鰹節 5㌘
  • ○水 150㏄
  • ○だしの素 小さじ1/2
  • ○酒 大さじ1
  • ○みりん•砂糖 各大さじ2
  • ○醤油 大さじ3　
  • 【調味料】
  • 水 3合目盛り分
  • だしの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2と1/2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    筍は食べやすいサイズに薄切り、人参•油揚げは細切りにする。
    小鍋またはフライパンで挽き肉をほぐしながら炒める。

  2. 2

    肉がしっかりほぐれて白くなったら、筍•油揚げを加えて軽く炒める。
    ○を全て入れて落としぶたをして煮詰めていく。

  3. 3

    汁気がほとんどなくなったら最後に人参•鰹節を加えてざっと混ぜ合わせ、火を止めてそのまま冷ます。

  4. 4

    炊飯器に米•調味料を入れ、3合目盛りまで水を入れる。
    上に冷ました具材を乗せたら普通に炊飯スイッチオン。

  5. 5

    炊けたら具材を崩さないようにざっとほぐしたら出来上がりっ!!

コツ・ポイント

具材にしっかり味を染み込ませることぐらいです(^^)

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＊…puni…＊
＊…puni…＊ @ycar5337
2016/05/11 14:56に公開
☆薬膳マイスター☆和漢薬膳師☆第3期レシピエール☆料理雑誌、新聞等掲載有り3児の母♡楽しく、美味しく、見た目にもこだわった料理を理想としています♪体の中から健康になれるご飯が作りたく、薬膳の資格を取得♡皆様からのれぽが本当に嬉しく、何度も見返しては感謝ばかりです♡マイペースに更新して行きます♪
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ にんじん もも かつお節 酒 とりひき肉 油揚げ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19910418
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