フキノトウのみそ佃煮

Name: フキノトウのみそ佃煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ふきのとう ６０ｇ; ※みりん 大２; ※酒 大１; ※砂糖 大３; ※合わせみそ 大山盛り２; ※おろしショウガ 少し; ※醤油 小１

頂いたフキノトウで定番みそ佃煮を作りました
このレシピの生い立ち
フキノトウは苦手でしたが、みその佃煮を教えてもらってから、美味しく食べられる様になりました。

是非試してみてください。

是非試してみてください。

材料

フキノトウのあくは水につけてしっかりとります。苦みが気になるなら、ゆでた後も水を取り替えながらしばらくつけておくといいと思います。みそは少し焦げ気味になる位水分を飛ばすと美味しいみその佃煮になります。

2016/05/11 13:25に公開

料理大好き！　でも、簡単においしいものが作れたらもっと嬉しい。なかなかうまく作れなくて、失敗することも一杯！！皆さまに教えていただきながら、腕を磨いていきたいです。

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