ホタテのベーコン巻き卵のせ
幸せまちこ @siawase50machiko
ホタテの旨み＆ベーコンの塩味
バター醤油が香ばしく
ほんのりガーリック風味
半熟卵をからめて
おもてなしにも
このレシピの生い立ち
2016年３月
●TVでホタテ料理をみて、スーパーで売っている手ごろな材料で自分なりに簡単に作れるようにアレンジしてみた
●友人宅で作ったら好評だったので
ホタテのベーコン巻き卵のせ
ホタテの旨み＆ベーコンの塩味
バター醤油が香ばしく
ほんのりガーリック風味
半熟卵をからめて
おもてなしにも
このレシピの生い立ち
2016年３月
●TVでホタテ料理をみて、スーパーで売っている手ごろな材料で自分なりに簡単に作れるようにアレンジしてみた
●友人宅で作ったら好評だったので
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテを３個並べる
-
- 2
ベーコンはこれを使いました
-
- 3
ベーコンを縦半分に折って巻く
つまようじでとめる -
- 4
フライパンに
オリーブオイルとガーリックチップを入れて弱火で香りをつける -
- 5
香りがついたら
ホタテを入れる
中火で焼き色を付ける -
- 6
裏返して両面焼き色が付いたら
バターと醤油を入れる -
- 7
皿に盛り付けて
つまようじを回しながら抜き取る -
- 8
■たまご■
耐熱カップに水を入れて
卵を割り入れ
レンジで(６００W)
1分～１分３０秒加熱する -
- 9
ザルに入れて水けを切る
(ペーパータオルにのせても) -
- 10
ホタテの上に
卵をのせる -
- 11
フライパンに残ったソースをかける
-
- 12
パセリをふる
-
コツ・ポイント
●普段はお手軽なボイルホタテでOK。おもてなしなどには生ホタテ使うと豪華になる
●ガーリックチップに代わりににんにくみじん切りやチューブなどを使っても
●レンジでチン卵は簡単。半熟ゆで卵や温泉卵など使っても
つくれぽ
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