チキンカツ☆梅おろしソース

チキンカツ☆梅おろしソース-レシピのメイン写真

チキンカツ☆梅おろしソース

クックESMIIL☆ @cook_40070369

梅干し入りの大根おろしでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
先日、テレビで梅おろしソースをやっていたので、いつも作るチキンカツに合わせてみました。

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梅干し入りの大根おろしでさっぱり食べられます。
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先日、テレビで梅おろしソースをやっていたので、いつも作るチキンカツに合わせてみました。

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材料

2人分

とりムネ肉 1枚
★塩コショウ少々
大根 3cmくらい
梅干し 2個
☆天ぷら粉大2
☆水大2
パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1
とりムネ肉は皮をとり、縦半分に切る。
2
皮のついてなかった方に、切り込みを入れ観音開きにし、肉たたきか綿棒でたたいて伸ばし塩コショウ少々ふる。
3
☆を混ぜ合わせ、2の肉の両面につけ、パン粉をつけ、油で5~6分揚げる。
4

梅干しは種を取り、包丁でたたく。大根はすりおろし、軽く水気を切り、梅と和える。
5

揚がったカツは食べやすい大きさに切り、4の梅おろしをのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

小麦粉→溶き卵を天ぷら粉＋水で一度にすませるのでフライも簡単に作れます。

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クックESMIIL☆ @cook_40070369

2015/12/10 10:51に公開

こんにちは (^｡^)いつも冷蔵庫にあるもので、簡単、失敗なく作れる料理を紹介していけたらいいな、って思います。

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このレシピのキーワード

チキンカツ大根梅ぼしテンプラ粉鶏胸肉

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