今回は圧力鍋を使用して作ります。

野菜、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。マッシュルームはスライス、にんにくはみじん切り

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めます。にんにくの香りがでてきたら、たまねぎを炒めます。

時間のある方は、飴色玉ねぎを作る事をオススメします。
今回は省略。

たまねぎにある程度火がとおたら、にんじん、じゃがいも、セロリを入れます。

全体に軽く炒めたら、豆、ビーフブロスを入れます。塩、胡椒少々してタイム、パプリカパウダーも一緒にいれます。

６の時点でまだ圧力鍋に余裕がある方は、トマト缶も一緒に入れて下さい。
もし余裕がない方はここで圧力をかけて下さい。

低圧で６分かけて、その後自然に圧が下がるまで待ちます。

後はお好みで、塩コショウで味を整えれば、出来上がり☆