小松菜とミニトマトの塩炒め
HachiKitch @cook_40171540
トマトの酸味が美味しい一品。
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあった小松菜とミニトマト。炒め合わせたらとても美味しかったので、何度も作っています。
小松菜とミニトマトの塩炒め
トマトの酸味が美味しい一品。
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあった小松菜とミニトマト。炒め合わせたらとても美味しかったので、何度も作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗って3cm幅に切る。トマトはヘタを取って洗う。にんにくはスライス。
- 2
フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、小松菜の茎だけ炒める。
- 3
平らに広げ、水気を飛ばして焼き色つくまで、時間をかけて炒める。いじらず、時々返す程度。
-
- 4
真ん中を開けてトマトを入れ、塩を振る。小松菜の葉を被せるようにのせて、強火にする。
-
- 5
葉の中が充分熱くなったら、全体を煽ってまぜる。葉に火が通ったら醤油を鍋肌に垂らし、さっと混ぜて盛付ける。
-
コツ・ポイント
小松菜の茎をしっかり炒めておくと、あとで水気がでてこない。
ミニトマトは丸のまま使う。ちょこっと皮がむけて、ちょこっと酸味が散ったかな、くらいが美味。
つくれぽ
元学校給食の栄養士で現在は料理代行や献立・レシピ作成を。#FBS#料理代行#はちきち#カラフルレシピ。小2娘と夫の3人家族。自分記録用始めたクックパッド。どこかでお役に立ったら嬉しい♪素材(命)からの料理が多いです。
ています。我が家の定番料理やお仕事でリクエストの多い料理、人気メニューをアップしていきたいと思います。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- ベーコンの豆乳クリームスープパスタ
- 基本のあずきの煮方♡甘さ控えめおしるこ
- お弁当作り置きに☆ナスとちくわの照り焼き
- 超簡単♪やみつきレタスサラダ
- 簡単＊手作り大根たくあん
- Lemon Pepper Fried Shrimp
- Grilled Pork Chops (w/ honey-mustard)
- White Layer Cake with a Raspberry Swirl Cheesecake center layer and a Raspberry Cream Frosting
- Bacon cheesy breaded pork chops
- Potato Gnocchi & White Bean Salad
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19911634
