ピリ辛ごま風味煮魚
のりクックのり @cook_40136591
普通の煮魚のたれに豆板醤を、さらに、ごま油とすりごまで中華風に。箸がすすみます
このレシピの生い立ち
いつもの煮魚を作る予定でしたが、豆板醤とごま油とすりごまをいれると、美味しいのではとひらめきました
ピリ辛ごま風味煮魚
普通の煮魚のたれに豆板醤を、さらに、ごま油とすりごまで中華風に。箸がすすみます
このレシピの生い立ち
いつもの煮魚を作る予定でしたが、豆板醤とごま油とすりごまをいれると、美味しいのではとひらめきました
作り方
- 1
まぐろを一口大の大きさに
カットしておきます
今回はまぐろのあらを
使いました 骨も取ります - 2
煮魚のたれを作ります
◎の調味料を鍋に入れ
煮詰めます
煮詰めてから味を見ながら好みの味に作ります - 3
たれが好みの味になったら
まぐろを入れます
まぐろにたれをからませ
煮魚を作る要領で煮ていきます 鍋をふったりします
コツ・ポイント
たれを好みの味に作るのがポイントです
辛さも豆板醤で調整してください
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