鶏もも肉のガーリックソテー

☆ガーリックたっぷりのソースです☆
このレシピの生い立ち
《2017.11.17》にんにくを沢山頂いたので、にんにくを使った料理が何かないかと思い、玉ねぎも、沢山あったので、私なりのガーリックたっぷりのタレを作ってみました。
美味しかったψ(´ڡ`♡)万能タレになりました☆♪♪
鶏もも肉のガーリックソテー
☆ガーリックたっぷりのソースです☆
このレシピの生い立ち
《2017.11.17》にんにくを沢山頂いたので、にんにくを使った料理が何かないかと思い、玉ねぎも、沢山あったので、私なりのガーリックたっぷりのタレを作ってみました。
美味しかったψ(´ڡ`♡)万能タレになりました☆♪♪
作り方
- 1
材料を準備して下さいね☆♪♪
- 2
材料を追加しました☆♪♪
- 3
玉ねぎ、にんにくを皮を剥いて準備します☆♪♪
- 4
フードプロセッサーにカットした玉ねぎを入れます☆♪♪
- 5
『あらびき』モードに合わせて玉ねぎをみじん切りにしました☆♪♪
- 6
にんにくも同じようにします☆♪♪
- 7
にんにくもみじん切りにします☆♪♪
- 8
みじん切りにした、玉ねぎとにんにくです☆♪♪
- 9
調味料は合わせて置きます☆♪♪
- 10
鶏もも肉はフォークで全体的に穴を開けます☆♪♪
- 11
フライパンにオリーブ油を入れます☆♪♪
- 12
鶏もも肉を皮から焼きます☆♪♪
- 13
皮をパリッと焼きました☆
- 14
身の方もこんがり焼きました☆♪♪
- 15
じっくり弱火で焼きます☆♪♪
- 16
しっかり焼いたらお皿に盛ります☆♪♪
- 17
鶏もも肉を焼いたフライパンは洗わずに使います☆♪♪
- 18
玉ねぎを入れます☆♪♪
- 19
水分が無くなったらOKです☆♪♪
- 20
一度バットに移します☆♪♪
- 21
フライパンにオリーブ油を入れます☆♪♪
- 22
にんにくを炒めます☆♪♪
- 23
にんにくを軽く炒めました☆♪♪(焦がさないように気を付けて下さいね)
- 24
玉ねぎを戻し炒め合わせます☆♪♪
- 25
玉ねぎ、にんにくを炒めました☆♪♪
- 26
調味料を入れます☆♪♪
- 27
じっくり弱火で煮ました☆♪♪
- 28
器に盛りました☆♪♪
- 29
好きなだけ乗せて、乾燥パセリを振りかけます☆♪♪(乾燥パセリも材料に追加して下さい)
- 30
娘はにんにくが苦手なので、あらびき胡椒と味しおにしました☆♪♪娘の自信作です☆♪♪(´。•᎑•`)っ
- 31
こんな感じに盛りました☆♪♪
コツ・ポイント
☆フードプロセッサーがあると便利ですね☆にんにくを炒める時は焦がさないように気を付けて下さいね☆
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