豚キムチ味噌煮込みスープ

*さらさ* @cook_40050565
白味噌でまろやかに煮込んだ、出汁いらずの豚キムチスープ。お餅をプラスしてボリュームたっぷりのお夜食にも♪
このレシピの生い立ち
関西ではお雑煮でもおなじみの西京みそ。甘みを生かして食べるスープにしました。
作り方
- 1
キムチは大きければ一口大に切る。
小鍋に◯を入れて煮立たせる。 - 2
食べやすく切った野菜と豚肉を加える。
弱めの中火でコトコト煮込む。 - 3
お好みでお餅を入れて柔らかく煮る。
コツ・ポイント
他の味噌をお使いの場合は、分量を少なめに味をみながら調節してください。
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