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わさびポン酢風味の肉野菜炒め!大人な味
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わさびポン酢風味の肉野菜炒め!大人な味-レシピのメイン写真

わさびポン酢風味の肉野菜炒め!大人な味

藤井21
藤井21 @cook_40094961

サッパリわさびポン酢風味の肉野菜炒め☆
大人の味付けの酒の肴
焼酎、日本酒で
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定番の肉野菜炒めアレンジ

サッパリわさびポン酢風味の肉野菜炒め☆
大人の味付けの酒の肴
焼酎、日本酒で
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わさびポン酢風味の肉野菜炒め!大人な味

藤井21
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材料

  • < 具材 >
  • 牛バラ肉 約100g
  • もやし 1/2袋
  • わさび お好みの量
  • キャベツ
  • < 調味料 >
  • ☆醤油 大さじ1杯
  • ☆砂糖 小さじ2杯
  • ☆酒 大さじ1杯
  • サラダ油 小さじ1杯
  • ポン酢 大さじ1杯半
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は☆の調味料で下味をつけます

    • わさびポン酢風味の肉野菜炒め!大人な味作り方1写真
  2. 2

    キャベツは千切りにして加熱時間を短くてします

    • わさびポン酢風味の肉野菜炒め!大人な味作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を少量引いて牛肉を炒める

    • わさびポン酢風味の肉野菜炒め!大人な味作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ってきたらもやしとキャベツを加える

    • わさびポン酢風味の肉野菜炒め!大人な味作り方4写真
  5. 5

    野菜がしんなりしてきたらポン酢とわさびを加える

    • わさびポン酢風味の肉野菜炒め!大人な味作り方5写真
  6. 6

    さっと炒め合わせて加塩して味を整えて完成

    • わさびポン酢風味の肉野菜炒め!大人な味作り方6写真

コツ・ポイント

・キャベツは千切りにして炒め時間を短縮
・豚肉でも良いと思います
・野菜は基本的に火の通りが良いものの方が炒め時間も短くて良いと思います
・わさびを加えたらサッと炒め合わせる程度で

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2017/11/23 07:08に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし キャベツ 酒 わさび 牛バラ肉

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