今年の我が家のキムチ鍋☆2017

Name: 今年の我が家のキムチ鍋☆2017
Yield: 4人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 鍋の2/3くらい; アサリ 1パック 200〜300gくらい; エビ（パナメイエビなどでOk） 1パック; 昆布 1枚; 桃屋キムチの素 半瓶くらい（90gくらい）; コチュジャン又は味噌 大1; にんにく（みじん切り） 1片; 生姜（みじん切り） 1かけ; 白菜キムチ 200gくらい; 白菜 適量; 豚肉 適量; ニラ 適量; 豆腐 1パック; 唐辛子やチーズなど 適量; ごま油 少々

Barocanmom @cook_40080013

出汁はアサリとエビと昆布だから間違い無い☆
このレシピの生い立ち
冬になると我が家の定番キムチ鍋！主人との戦い！来週は主人バージョンと味の競演☆

今年の我が家のキムチ鍋☆2017

Barocanmom @cook_40080013

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材料

4人分くらい

スープ
水鍋の2/3くらい
アサリ 1パック 200〜300gくらい
エビ（パナメイエビなどでOk） 1パック
昆布 1枚
桃屋キムチの素半瓶くらい（90gくらい）
コチュジャン又は味噌大1
にんにく（みじん切り） 1片
生姜（みじん切り） 1かけ
白菜キムチ 200gくらい
具材
白菜適量
豚肉適量
ニラ適量
豆腐 1パック
トッピング
唐辛子やチーズなど適量
ごま油少々

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作り方

1
鍋に水を入れ昆布を入れ少し置き砂抜きしたアサリを入れる。火を付け（中火）アサリの口が開くまで煮る。灰汁を取り除く
2
背ワタを取ったエビを投入！エビの色が変わります。
3
今回は桃屋海鮮キムチの素を使用しました。
4
キムチの素、白菜キムチ、鍋のスープでといたコチュジャンを入れ混ぜ合わせみじん切りにした生姜とにんにくを入れる。スープ完成
5
豚肉、白菜、ニラ、豆腐、もやしなどお好きな具材を入れてごま油少々回しかけ完成！
6

シメはインスタントラーメンで☆
7
トッピングにチーズや唐辛子、ゴマなど入れても美味しい☆

コツ・ポイント

アサリとエビにお任せ！

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つくれぽ

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Barocanmom @cook_40080013

2017/11/18 14:01に公開

My Kitchenへようこそ！お料理大好き働く主婦です♪家族は主人と犬２匹！バロキャンママ（Barocanmom)という変な名前は我が家の愛するワンコ達の名前から取りました（Baron9才♂とCandy9才♀）東京郊外在住。仕事で海外にも行くのでそこで食べて来る美味しい味も生かせる様になりたいな☆Instaglamーhttps://www.instagram.com/barocanmanma/

このレシピのキーワード

キムチ鍋エビニラ白菜豚肉にんにくコチュジャンアサリチーズ味噌コンブ豆腐トウガラシしょうが

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