トナカイさんのゼリー

hinamamas
hinamamas @cook_40053508

真っ赤なお鼻をトマトで、紅茶ヨーグルトを雪に見立てて
このレシピの生い立ち
プチトマトを見ていたら、トナカイを思い出しました。

トナカイさんのゼリー

真っ赤なお鼻をトマトで、紅茶ヨーグルトを雪に見立てて
このレシピの生い立ち
プチトマトを見ていたら、トナカイを思い出しました。

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材料

3人分
  1. トマト 2個
  2. ゼラチン 5グラムx3袋
  3. 生クリーム 150g
  4. はちみつ 大1
  5. 青汁(抹茶味) 9g
  6. ヨーグルト 大さじ9
  7. 紅茶デイパック 1g
  8. ホットケーキミックス 30g
  9. 3少々
  10. アーモンドクランチポッキー 1袋
  11. プチトマト 2個
  12. チョコペン 1本
  13. 生クリーム 少量

作り方

  1. 1

    ジュースプレッソで、芯をとり8つのくし切りにしたトマトをジュースにする

  2. 2

    1を550wのレンジで1分間温めて40度くらいにする
    50ccの湯にゼラチン1袋を混ぜて、トマトジュースによく混ぜ溶かす

  3. 3

    2を口の広いグラスに入れて、冷蔵庫で冷やし固めます

  4. 4

    しばらくして、小鍋に生クリームとはちみつを入れて弱火で1分温めます火から下ろし
    50ccの湯で溶いたゼラチン1袋を混ぜる

  5. 5

    4の粗熱を充分に取り、2に均等に注ぎ入れたら、冷蔵庫で冷やし固める

  6. 6

    再度充分に冷やしたら、3段目の準備にかかります

  7. 7

    150ccのお湯に抹茶味の青汁を溶かす(湯の分量は、製品で異なりますので、それぞれの袋の表示に沿って下さい)

  8. 8

    50ccの湯に溶かしたゼラチン1袋を入れて混ぜます
    粗熱を取ります

  9. 9

    8を6に静かに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めます

  10. 10

    ボールに、ホットケーキミックスと水大さじ2を入れ混ぜる
    キッチンペーパーに油を含ませ、拭いてから温めたたこ焼き機で焼く

  11. 11

    ひっくり返して、まあるく回しながら焼き色をつける

  12. 12

    プチトマトは、洗ってヘタを取り、反対側に十字に皮に切れ目を入れます。

  13. 13

    少量の湯で12を茹でます

  14. 14

    さっと茹でたら、ざるに取り冷やす

  15. 15

    皮を剥く時最後のヘタの周りは、ねじるように取ると取りやすいです。
    半分に切り鼻の完成
    半分に切った11にポッキーを刺す

  16. 16

    プチトマトを茹でた湯で温めたチョコペンで目を書きます

  17. 17

    生クリームを、箸の先などに付けて、目玉を書きます

  18. 18

    9に水切りヨーグルトに紅茶葉1gを混ぜたものを掛けて、伸ばす
    17のトナカイを載せて完成

コツ・ポイント

ゼリーは、一段ずつ、丁寧に、重ねて冷やしてを繰り返します

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