anovaでひく、昆布だし

めめ。低温調理中 @cook_40268124
昆布の旨味は60度で抽出されるので、anovaに任せてみたら、格別に美味しくできました。ちょっと特別な日のお料理にぜひ。
このレシピの生い立ち
昆布もお高いですから、安くても美味しくいただきたくて。
anovaでひく、昆布だし
昆布の旨味は60度で抽出されるので、anovaに任せてみたら、格別に美味しくできました。ちょっと特別な日のお料理にぜひ。
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