りんごは、くし切りにします。

さつまいもは、りんごの大きさに合わせて切り、縦に２～４等分に切ります。

鍋にりんご、さつまいもを並べ、赤ワインとオレンジジュースを入れます。

弱火で柔らかくなるまで煮ます。

りんご、さつまいもが柔らかくなったら汁ごと冷まして冷蔵庫で保存します。