土鍋♡酒粕＆桜えび＆えのき炊き込みご飯〜

Name: 土鍋♡酒粕＆桜えび＆えのき炊き込みご飯〜
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 2合360cc; 水 400cc; 酒粕 35g-50gお好み量; 乾燥桜えび 5-8gお好み量; えのき 1/2袋; 塩 ひとつまみ

北軽keiふぅ @cook_40121428

寒い日に体の温まる炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
酒粕が好きで冷凍保存出来る便利さと乾燥桜えびも保存食材でえのきはいつもある食材なので寒い日に作ってみたらはまってしまいました。

土鍋♡酒粕＆桜えび＆えのき炊き込みご飯〜

北軽keiふぅ @cook_40121428

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材料

2合分

お米 2合360cc
水 400cc
酒粕 35g-50gお好み量
乾燥桜えび 5-8gお好み量
えのき 1/2袋
塩ひとつまみ

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作り方

1

土鍋に洗ったお米と水、酒粕、えのきを入れて20分置きます。
2

1に桜えび、塩ひとつまみを入れて中強火で13分火を止めて15分蓋を開けずにそのまま蒸らします。
3
蒸らしが終わったら蓋を開けて混ぜて水分を飛ばして出来上がりです。

コツ・ポイント

さっぱりと食べる時は酒粕35gで乾燥桜えび5gがオススメです。火加減は土鍋や状況で変わるので吹きこぼれた場合は弱めて下さい。

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つくれぽ

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北軽keiふぅ @cook_40121428

2017/11/21 00:38に公開

お料理♡食べるのも作るのも大好きです～♪ 本当に普段いつも食べている家庭のレシピばかりですが...実家の母と、亡お姑さんからの直伝レシピもたくさんあるので少しずつ私の記憶にも残しておきたいと思います。そんな北軽keiふぅ☆ですが、2014.7肝機能の難病が見つかり食生活は楽しみたい♡病気になった人もたっぷり美味しく♡お肉もお魚も特にお野菜たくさん♡手抜き簡単行き当たりばったり料理ですがヨロシクお願いします⤴︎

このレシピのキーワード

ご飯えのきサクラエビ米

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