圧力鍋で♪ぶり大根
時間がかかるように見えますが、圧力鍋であっという間に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ぶりは切り身を使い、圧力鍋を使い、より簡単に。
作り方
- 1
大根は太めの輪切りか半月切りにする
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- 2
ぶりは塩を振って熱湯をかけて下ごしらえしておく（臭み抜き）
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- 3
圧力鍋に全ての材料を入れて、火にかける
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- 4
圧がかかったら弱火で7分。その後火を止めて圧が下がるまで放置して余熱で火を通して完成！
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コツ・ポイント
圧力鍋を使うと煮込み時間が時短できます。できれば前日作っておくと翌日にはしっかり味が染み込んでより美味しくなります^ ^
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