肉巻きカブのとろり煮

Name: 肉巻きカブのとろり煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カブ（中） 3個; 薄切り豚肉 18枚; 片栗粉 適量; 出し醤油 適量; 水 適量

太田家の食卓 @cook_40105399

肉の旨みを吸ったカブが、なんとも優しくて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
なすの肉巻きをこの方法で良く作ります。
優しい味のカブでやってみました(^-^)。

肉巻きカブのとろり煮

太田家の食卓 @cook_40105399

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材料

3人分

カブ（中） 3個
薄切り豚肉 18枚
片栗粉適量
出し醤油適量
水適量
粗挽き黒胡椒または黒七味または七味

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作り方

1

カブは葉を落とし皮をむいて縦櫛形に6等分に切り分ける。
2

1に豚肉を巻き片栗粉をまぶす。
3

巻き終わりを下にして、水で薄めた濃縮の出し醤油（麺つゆなど）をひたひたに注ぎ入れ、カブの歯応えが残る程度に炊く。

コツ・ポイント

カビがあまりクタクタにならないようにさっと煮た方がおいしいです。

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つくれぽ

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太田家の食卓 @cook_40105399

2015/12/10 06:42に公開

5年前に母が認知症になり、歳をとった両親と同居するようになりました。一時は、流動食しか口にすることができなかった母は、今では皆と同じように色々食べることができるようになり、家庭での食の大切さを実感しています。また、家をあけることのできなかった私のために、友人達がお酒をもって遊びに来てくれるようになり、皆で、楽しく過ごせるパーティー料理も色々考えています(^O^)♪

このレシピのキーワード

煮物肉巻きかぶ片栗粉豚薄切り肉

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