イカ、豚肉等は食べやすい大きさに切る。水、味覇、レモン汁、にんにくを混ぜ合わせておく。

先にフライパンに油をひき中華麺をほぐしてから入れ強火で30秒炒め一旦取り出す。

同じフライパンにイカ、豚肉等を入れ炒め、日が通ったら野菜を入れ更に炒める。

野菜にも日が通ったら麺、調味料を混ぜ合わせたものを入れ軽く炒めたら蓋をし10秒〜20秒ほど蒸し焼きにする。

味をみて味が薄いようなら塩胡椒を足してください。皿に盛り付けたら出来上がり。