ドライトマトとナッツの紅茶スコーン☆

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

ドライトマトとナッツたっぷり、ザクザクでホロっとした食感のスコーン☆
塩味が効いていて紅茶やワインとよく合います♪
このレシピの生い立ち
クックパッド様より「紅茶×トマト」のコンテストに参加しませんか?とお誘いをいただいたので考えてみました♪

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材料

4人分
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. ★砂糖 20g
  4. ★サラダ油 10g
  5. 牛乳 40g
  6. 紅茶の葉 5g
  7. ナッツ(お好みのもの) 20g
  8. ドライトマト 20g

作り方

  1. 1

    ナッツ・ドライトマトを小さく切る。
    オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    ボウルに★を上から順に入れて混ぜていく。

  3. 3

    ☆も順に加えて、まとまるまでこねる。

  4. 4

    3を丸めて上からつぶし、2cm厚さの丸型にする。8等分に切る。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き、4を間隔をあけて並べる。
    オーブンで15分程焼く。

コツ・ポイント

少ししょっぱめの味なので、塩気を抑えたい方はドライトマトを減らしてください。
茶葉はアールグレイを使いましたが、他の茶葉でも大丈夫です。粉状の茶葉の方が生地に混ぜ込みやすくて良いです。

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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