簡単カリッカリ！ナッツたつくり
きこりカフェ @cook_40256075
カリカリポリポリ食感と甘辛味が美味しくって子供も大好き！おせちや普段の食卓に。
このレシピの生い立ち
子供にはぜひ魚を！と思い、おやつ感覚で食べれるたつくりを作りました。
簡単カリッカリ！ナッツたつくり
カリカリポリポリ食感と甘辛味が美味しくって子供も大好き！おせちや普段の食卓に。
このレシピの生い立ち
子供にはぜひ魚を！と思い、おやつ感覚で食べれるたつくりを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパン(卵焼き器)に小魚を入れ、弱火で熱する。
焦げないように、たまにフライパンをゆすったり、箸でまぜる。 -
- 2
小魚が白っぽくなり、パチパチ音がしたら、①にナッツを投入。１分ほど熱したら火からおろす。
- 3
②をクッキングペーパーにひろげて冷ます。
-
- 4
③が冷める間に、たれ作り。
フライパンに残ったカスをペーパーでふき取り、砂糖、しょうゆ、みりん、酒を入れて弱火にかける。 - 5
全体が泡だらけになってきたら、③の冷めた小魚とナッツを投入し、手早く混ぜる。
-
- 6
最後にゴマをかけて
完成！
くっつくので、皿になるべくひろげて冷ましてから盛りつける。 -
コツ・ポイント
小魚が焦げないように注意する。
タレはしっかり煮詰めて水分をとばしてください。
つくれぽ
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