きゅうりはせん切りにし、塩水につける。玉ねぎは薄くせん切りにして 水にさらしておく。ハムを大きさを合わせて切る。

じゃがいもを程よくつぶして、マヨネーズを入れる。きゅうり、玉ねぎの水気を切りハムと一緒に混ぜる。塩胡椒で味を整える