鶏ももは一口大に、ピーマンは一個を6等分に切ります。

フライパンに鶏ももを入れ、中火で両面2分ずつ焼きます。次にトマトとピーマンを入れ、蓋をして3分蒸し焼きにします。

蓋を開け、調味料全てを入れ、水分が飛ぶまで煮詰めれば出来上がりです。