ベリーチーズマカロン
新鮮なベリー、バターとクリームチーズを混ぜ合わせたクリームと一緒、可愛くて特徴なマカロンです。
このレシピの生い立ち
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新鮮なベリー、バターとクリームチーズを混ぜ合わせたクリームと一緒、可愛くて特徴なマカロンです。
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アプリでひらく作り方
- 1
粉砂糖 、アーモンドプードルを一緒に 振るって置く。
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- 2
上白糖に乾燥卵白を混ぜる。
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- 3
ボウルに卵白と塩を入れ、ハンドミキサーで、白くなるまで泡立てる。上白糖（＋乾燥卵白）を数回に分けて加えます。
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- 4
食用色素を加える。
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- 5
しっかりとしたメレンゲを作る。
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- 6
アーモンドパウダーと粉砂糖を３回に分けて加え。
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- 7
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- 8
天板にシルパットを敷く。
生地を 16-17 枚
(12x2.5 cm)くらいに絞りだす。 -
- 9
叩くて空気を抜く。
-
- 10
表面は乾かせる為に。1 時間ほど放置。
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- 11
オーブンを160℃に予熱する。
- 12
160℃ に予熱しておいたオーブンで
12-15 分 焼いて、完全に冷えるまで放置。 -
- 13
ボウルにクリームチーズ 、塩、バニラエキス を入れて、クリーム状に練る。バターを加える。
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- 14
粉砂糖を入れて混ぜる。
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- 15
生クリームを加える。よく混ぜる。
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- 16
星口金をつけた絞り袋にいれる。
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- 17
マカロン2枚の間にチーズクリームを絞り出す。
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- 18
ベリーを飾る。出来上がり！！！！
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- 19
動画も参照にしてください。https://youtu.be/iId9j7RE0UQ
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