玉ねぎに火が通ったら、すき焼きのタレを1/4カップ入れて絡めて、そこに揚げを戻してタレを絡める。

ご飯を丼に盛り、ベビーリーフを一面に並べ、揚げ、玉ねぎを乗せてタレを上からかける。ネギと生姜のすりおろしを乗せる。

すき焼きのタレをもう一度適量かけてゴマを振れば出来上り。七味唐辛子をお好みでかけてどうぞ。