こんにゃくをスプーンで食べやすい大きさに切る。

沸騰したお湯にこんにゃくを入れ、3分ほど茹でて臭みを取り湯で終われば水気を切る。

豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。

鍋にごま油をひき、豚バラ肉を炒める。

豚バラ肉の色が変わればこんにゃくを入れ油が馴染むまで炒める。

（5）に水、生姜、＊の調味料を入れて混ぜる。

煮立たせ、沸騰をして弱火で10分ほど茹でる。

蓋を取り、水分が半分ほどになるまで時々混ぜながら中火で煮る。

お好みで七味をかける。