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♡ナスと小エビのオイスターソース炒め♡
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♡ナスと小エビのオイスターソース炒め♡-レシピのメイン写真

♡ナスと小エビのオイスターソース炒め♡

Izumealove
Izumealove @cook_40263315

お弁当にも◎食欲そそるオイスターソース炒め♡
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材料

2人分
  1. 背わたとりむきえび 75g
  2. ナス(乱切り) 2本
  3. 青ネギ(小口切り) 1本
  4. 塩こしょう 各少々
  5. 酒 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. ごま油 適量
  8. にんにく(みじん切り) ひとかけ
  9. しょうが(みじん切り) ひとかけ
  10. オイスターソース 大さじ1
  11. ケチャップ 小さじ1
  12. はちみつ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは小さめの乱切りにし、水にさらす。
    青ネギは小口切りにする。

    • ♡ナスと小エビのオイスターソース炒め♡作り方1写真
  2. 2

    ボウルに小えびを入れ、塩・こしょうをし、酒、片栗粉を加えてもみこむ。

  3. 3

    ナスは水からあげ、キッチンペーパーで水気をふき取る。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、しょうがとにんにくを入れ、香りが立ったら、なすを加えて炒める。

    • ♡ナスと小エビのオイスターソース炒め♡作り方4写真
  5. 5

    ナスに火が通ったら、2の小えびを加えてさらに炒める。

    • ♡ナスと小エビのオイスターソース炒め♡作り方5写真
  6. 6

    オイスターソース、ケチャップ、はちみつを加え、混ぜ合わせる。

    • ♡ナスと小エビのオイスターソース炒め♡作り方6写真
  7. 7

    青ネギを加え、混ぜ合わせ、火を止める。

    • ♡ナスと小エビのオイスターソース炒め♡作り方7写真
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Izumealove
Izumealove @cook_40263315
2019/08/10 16:17に公開
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19915477
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