ミニトマトのシロップ漬け

ピンクのひよこ @cook_40089256
たくさん採れるミニトマト。食べ切れないな…という時にぜひ作ってみて。とても甘くて美味しいデザートみたいです。
このレシピの生い立ち
父が毎日たくさん収穫してくるお野菜たち…困ったな…とぜいたくな悩みの時に。
ミニトマトのシロップ漬け
たくさん採れるミニトマト。食べ切れないな…という時にぜひ作ってみて。とても甘くて美味しいデザートみたいです。
このレシピの生い立ち
父が毎日たくさん収穫してくるお野菜たち…困ったな…とぜいたくな悩みの時に。
作り方
- 1
分量の水と砂糖を鍋に入れて煮立たせる。
- 2
ミニトマトに少し包丁でキズを付けておく。お湯を沸かす。
- 3
沸いたお湯にトマトを入れて直ぐにザルにあげて、皮をむく。
- 4
皮をむいたトマトをシロップに付けて、冷蔵庫で冷やして召しあがれ。
コツ・ポイント
少々手間でも、皮はやっぱり剥いた方が仕上がりもキレイだし、美味しく仕上がります。
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