ミニトマトのシロップ漬け

ピンクのひよこ
ピンクのひよこ @cook_40089256

たくさん採れるミニトマト。食べ切れないな…という時にぜひ作ってみて。とても甘くて美味しいデザートみたいです。
このレシピの生い立ち
父が毎日たくさん収穫してくるお野菜たち…困ったな…とぜいたくな悩みの時に。

ミニトマトのシロップ漬け

たくさん採れるミニトマト。食べ切れないな…という時にぜひ作ってみて。とても甘くて美味しいデザートみたいです。
このレシピの生い立ち
父が毎日たくさん収穫してくるお野菜たち…困ったな…とぜいたくな悩みの時に。

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材料

作りやすい量
  1. ミニトマト 30粒
  2. 《シロップ》
  3. 200cc
  4. 砂糖 100g

作り方

  1. 1

    分量の水と砂糖を鍋に入れて煮立たせる。

  2. 2

    ミニトマトに少し包丁でキズを付けておく。お湯を沸かす。

  3. 3

    沸いたお湯にトマトを入れて直ぐにザルにあげて、皮をむく。

  4. 4

    皮をむいたトマトをシロップに付けて、冷蔵庫で冷やして召しあがれ。

コツ・ポイント

少々手間でも、皮はやっぱり剥いた方が仕上がりもキレイだし、美味しく仕上がります。

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