分量の水と砂糖を鍋に入れて煮立たせる。

ミニトマトに少し包丁でキズを付けておく。お湯を沸かす。

沸いたお湯にトマトを入れて直ぐにザルにあげて、皮をむく。

皮をむいたトマトをシロップに付けて、冷蔵庫で冷やして召しあがれ。