ロースト鶏もも肉の親子丼！柔らかすぎ✨
looore @cook_40186354
ローストしても鶏もも肉はすっごく柔らかい！ローストするの方はもっっっと美味しい！！
このレシピの生い立ち
東京駅で人気な親子丼を作るお店に行ってみて、食べたときビックリしました！親子丼を食べたことがありませんでしたけど、普通はお鍋にあっさり鶏肉を入れるそうでした。でもそのお店で鶏肉はローストしてたそうでした！だから伝統的な作り方を変わりました。
ロースト鶏もも肉の親子丼！柔らかすぎ✨
ローストしても鶏もも肉はすっごく柔らかい！ローストするの方はもっっっと美味しい！！
このレシピの生い立ち
東京駅で人気な親子丼を作るお店に行ってみて、食べたときビックリしました！親子丼を食べたことがありませんでしたけど、普通はお鍋にあっさり鶏肉を入れるそうでした。でもそのお店で鶏肉はローストしてたそうでした！だから伝統的な作り方を変わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
水を2カップ温めます。煮る時パウダーを入れ、よく混ぜます。
- 2
鶏もも肉を半分焼きます(バーベキュー感じ)。
-
- 3
フライパンで作っただしと汁の材料を入れ、沸かす時玉ねぎを入れます。
- 4
玉ねぎは柔らかくなる時に鶏もも肉の半分(まだ使わなかった肉)を加えます。椎茸も入れたら美味しい！
-
- 5
フライパンを取って、同じ4人分に分けます(4人分のレシピですね)。
- 6
ローストした鶏もも肉も分け、1人分を作る時に上に加えます。
- 7
卵を1個かき混ぜ、温めた1人分に入れます。
- 8
フライパンの蓋を取り、固まるまで少し煮ります。
- 9
丼に炊いたご飯、親子、三つ葉を加えます。無かったのでパセリを置きました 笑笑
コツ・ポイント
ローストできないなら、サラダ油入らないで、鶏もも肉の自分ジュースでちっとトースト感じになるまでに炒めます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916073
