鰤×納豆×キムチのまぜまぜ丼

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

キムチ×納豆×鰤の最強の組み合わせ！！
丼にしても！サラダ風にしても！焼き海苔に巻くと食べやすいおつまみに！

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったもので

鰤×納豆×キムチのまぜまぜ丼

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キムチ×納豆×鰤の最強の組み合わせ！！
丼にしても！サラダ風にしても！焼き海苔に巻くと食べやすいおつまみに！

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 納豆 １パック
  3. キムチ ７０ｇ
  4. 鰤（刺身用） 約８０ｇ
  5. きゅうり １/６本
  6. ニンニク １片
  7. 生姜 ２〜３ｇ
  8. キャベツ 約１００ｇ
  9. 卵黄 １個
  10. ＜ 調味料 ＞
  11. 醤油 大さじ１杯
  12. 納豆付属のタレ １袋

作り方

  1. 1

    納豆をまぜまぜします

  2. 2

    鰤ときゅうりはさいの目状に切る
    キムチは大きいものは切っておくと食べやすいです

  3. 3

    細かくみじん切りにしたニンニクとすりおろし生姜、付属のタレ、醤油を加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    千切りキャベツの上にかけて卵黄を乗せて完成

コツ・ポイント

・おつまみとして食べたので千切りキャベツに乗せてサラダ感で食べてますが白ご飯の上がジャスティスです！
白米×納豆×キムチ＝正義ですね
・マヨネーズを加えるとさらに辛味がマイルドになってコクも増します
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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