【ワンプレート】その②彩やかポテトサラダ
人参のオレンジ、きゅうりの緑など、色鮮やかなポテトサラダ♪ひと手間かけた美味しいポテトサラダです！
このレシピの生い立ち
子供の頃からポテトサラダが大好きで、母の味に近づく為に何度か作った経験からこのポテトサラダに辿り着きました♪
【ワンプレート】その②彩やかポテトサラダ
人参のオレンジ、きゅうりの緑など、色鮮やかなポテトサラダ♪ひと手間かけた美味しいポテトサラダです！
このレシピの生い立ち
子供の頃からポテトサラダが大好きで、母の味に近づく為に何度か作った経験からこのポテトサラダに辿り着きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
野菜の皮を全て剥いておきます - 2
玉ねぎはスライスしておき、冷水にさらしておきます(約10分)。その後、水を切って冷蔵庫に入れておきます。
- 3
人参は、いちょう切りにしてレンジで600W約2分温めます。爪楊枝を刺して通らなかった場合、もう少し温めて下さい。
- 4
じゃがいもは一口サイズに切り分け、水にさらし(約10分)600W約3分温めます。こちらも③同様に確認してください。
- 5
きゅうりは塩揉み(記載材料別途)しておきます。きゅうりは3箇所ほど皮を剥くと可愛いですが、しなくても大丈夫です。
- 6
【料理】
ボール(大きめ)を用意して、温かいうちにじゃがいもを潰していきます。スマッシャーがなければ、代用品で可です。 - 7
⑥に人参、玉ねぎ、きゅうりを加え混ぜます。その後、調味料を全て加え混ぜ合わせます。
- 8
⑦で味見をしてみて、味が薄ければマヨネーズや塩を少しずつ加えて、自分好みのポテトサラダに仕上げてください♪
- 9
冷蔵庫で30分程冷やせば完成です♪
-
- 10
簡単生姜焼きはこちら
レシピID : 19684124
コツ・ポイント
最後にブラックペッパーかけたら少しピリッとした大人の味にもなります♪人参やじゃがいもは、しっかり火が通っているかの確認が大事です。温める時はお皿に水大さじ1程をいれると良いですよ♪
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