今回は時短でドライパックにお世話になります。

人参→あら微塵にし、600Wで3～4分チン。ちくわと油揚げ→あら微塵に。ひじき→そのままでもあら微塵でも。

★の調味料を全部混ぜて調味液を作っておく。

フライパンにごま油をひいて、○の材料を全部炒める。人参はレンチンしてあり柔らかいのでちくわと油揚げに火をいれる感じです。

３～４分炒めたら★の調味液を入れて、落し蓋をし、弱火で汁気がなくなるまで煮る。

食べる分以外は、冷めたら一食分ずつ小分け容器に入れて冷凍庫へ。一週間を目安に使いきってます。

息子も1歳すぎて大きくなってきたので、粉末昆布だしは最近これをよく愛用しています。