オクラとみょうがのおかか和え
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
オクラがみょうがの辛みを少しだけ抑えてうまく調和した一品。お酒のあてに（特に冷酒）にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
みょうがの一番美味しい食べ方は今まで、みじん切りにしたみょうがにかつお節と醤油をかけたものだと思っていました。でもなんとなくオクラを加えてみたら？？と思ってやってみたらこっちの方が美味しい～！
オクラとみょうがのおかか和え
オクラがみょうがの辛みを少しだけ抑えてうまく調和した一品。お酒のあてに（特に冷酒）にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
みょうがの一番美味しい食べ方は今まで、みじん切りにしたみょうがにかつお節と醤油をかけたものだと思っていました。でもなんとなくオクラを加えてみたら？？と思ってやってみたらこっちの方が美味しい～！
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私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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