貴女風味でポン酢おろし２❤️ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
いつもと同じようなお味です。めんつゆとポン酢、大根おろし、ミョウガ等の薬味ｯポイお味です。
このレシピの生い立ち
夏→この時季の定番毎日食べています。
貴女風味でポン酢おろし２❤️ゆりさん風
いつもと同じようなお味です。めんつゆとポン酢、大根おろし、ミョウガ等の薬味ｯポイお味です。
このレシピの生い立ち
夏→この時季の定番毎日食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
(◈汁タレ)を作る◈印を合わせて貴女好みに作る。
- 2
茄子は(頭へた)の始末をして頭の近く迄、包丁を入れて味が染みる用に飾り切り
- 3
冷凍ピーマン、人参を袋の口を少し開けてレンチン６００で３分位かな(写真は冷凍です)→出来たら、直ぐに(１)に漬ける。
-
- 4
たっぷりの湯を沸騰させて(焼き ミョウバン)を入れて(２)の茄子をお好みの柔さにボイルします。→直ぐ(1)に漬ける。
- 5
大根おろし、ミョウガ千切り等をお好みで何んでも添えて下さい。
例→写真です -
コツ・ポイント
茄子は今日はボイルにしましたが、(レンチン６００で、柔らかくなるまで)レンジでもよい。
◉ボイルする時→焼きミョウバン使用で仕上げ色が変化しません。
(又糠漬け等に使用したらよい)
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