炙りベーコンのおつまみポテサラ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
焼いたベーコンを加えたポテサラです
粗挽き黒こしょうと粒マスタードで
ビールにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
旦那がキンキンに冷えたビールが飲みたいと言ったので
おつまみ兼副菜に作りました(꘎ꔷ◡ꔷ꘎ )
炙りベーコンのおつまみポテサラ
焼いたベーコンを加えたポテサラです
粗挽き黒こしょうと粒マスタードで
ビールにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
旦那がキンキンに冷えたビールが飲みたいと言ったので
おつまみ兼副菜に作りました(꘎ꔷ◡ꔷ꘎ )
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして
水につける。
ベーコンは2センチ角に切り
じゃがいもは皮をむいて
一口大に切る -
- 2
耐熱ボウルにじゃがいもを入れ
ラップをかけ、電子レンジ600W5分加熱する(爪楊枝で刺してスーっと通ればOK) - 3
熱いうちにマッシャーで粗く潰し
(b)を加えてサッと混ぜ合わせ
粗熱が取れるまで置く
(冷蔵庫を使うと早く済みます) -
- 4
油をひかないフライパンに
ベーコンをいれて、焼き色がつくまで焼く -
- 5
③のボウルに④・(a)を加えて
混ぜ合わせて完成！ -
コツ・ポイント
◆じゃがいもが熱いうちに(b)を加えると
味がボケず、後に入れる調味料が馴染みやすくなります
◆マヨネーズや粒マスタードを熱いうちに加えてしまうと
、分離してしまい味がボケやすくなります
◆塩揉みしたキュウリを加えてもOKです！
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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