夏野菜たっぷりお手軽ドライカレー☆：レシピID : 18447178を＋コーンで作ります。今回使用するのはレシピの半量です

トマト、かぼちゃ以外の野菜をみじん切りにします。
かぼちゃは5㎜の角切りにします(皮は私はむきますがお好みでどうぞ)

トマトは十字に薄く切り込みを入れて熱湯に潜らせ湯むきをします。
※しなくてもOKですが皮の食感が悪いので私はむきます。

湯むきしたトマトは1㎝弱の角切りにします。切っている時に出るトマトの汁も加えます。

★を熱したフライパンで挽肉に軽く塩、胡椒をして炒め、色が変わったらトマト以外の野菜とコンソメを加えて強めな中火で炒めます

全体がしんなりしたらトマトと“今回はここでコーンも”加えます。強めな火力のまま炒めて水分がほぼ無くなったら☆を加えます。

良く混ぜ炒めて塩、胡椒で味を調えます。
水分がな無くなりもったりしたらカレーの完成です！→しっかり冷まします。

春巻の皮を広げて下の方に(チーズを使う場合にはスライスチーズは置いてから)冷ましたカレーの1/10量をのせます。

下側からクルっと巻き上げて左右を折り畳みます。

そのまま上に巻き進み、巻き終わりの三角に水溶片栗粉(小麦粉)を塗って巻ききります。巻き終わりを下にして置きます。×10個

揚げ油を熱して、巻き終わり側から油に入れていきます。
※巻いてから時間を置くと油が染み出るので巻いたら直ぐに揚げて下さい

時々返しながら両面がカラッと揚がれば出来上がりです
٩(*´︶`*)۶

※中身は加熱済みなのでこんがりすればOKです！

中はこんな感じです♪

＊余談ですがスライスチーズを切る時にはシートのままフライ返しや包丁で押し切ると簡単です。