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豆腐と大葉のハンバーグ
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豆腐と大葉のハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐と大葉のハンバーグ

ひなせ♡
ひなせ♡ @cook_40140608

27品目アレルゲンは豚肉と大豆ですがそれ以外は大丈夫なはずです
ふんわりカロリーオフなハンバーグを作りました
このレシピの生い立ち
卵と小麦アレルギーの息子に食べさせたくて作りました
大葉をいれたのはたまたま沢山ありすぎて消費に困っていたので……
大葉いれずとも全然おいしいですよ！

27品目アレルゲンは豚肉と大豆ですがそれ以外は大丈夫なはずです
ふんわりカロリーオフなハンバーグを作りました
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大葉をいれたのはたまたま沢山ありすぎて消費に困っていたので……
大葉いれずとも全然おいしいですよ！

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ひなせ♡
ひなせ♡ @cook_40140608

27品目アレルゲンは豚肉と大豆ですがそれ以外は大丈夫なはずです
ふんわりカロリーオフなハンバーグを作りました
このレシピの生い立ち
卵と小麦アレルギーの息子に食べさせたくて作りました
大葉をいれたのはたまたま沢山ありすぎて消費に困っていたので……
大葉いれずとも全然おいしいですよ！

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ふんわりカロリーオフなハンバーグを作りました
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大葉いれずとも全然おいしいですよ！

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材料

3人分
  • 大葉 20枚
  • もめん豆腐 1丁(300g)
  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • おろし生姜 約チューブ10cm
  • おろしニンニク 約チューブ3cm
  • 塩コショウ 各少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして炒めてさましておく
    豆腐は水切りしとく
    私は前日に仕込んで冷蔵庫によくいれてます

  2. 2

    大葉は混ぜる直前に切って

    • 豆腐と大葉のハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    材料を全て混ぜる
    ちょっと白っぽいですね
    お好みで肉と豆腐の割合変えてもいいいと思います
    我が家は１：１ですが

    • 豆腐と大葉のハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ちなみに大葉いれないとこんな感じ

    • 豆腐と大葉のハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    こねたらフライパンへ！
    画像はお弁当用に1口サイズのものです

    • 豆腐と大葉のハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    弱火〜中火で蓋をして焼く
    焼き色が着いたら裏返す
    ※蒸し焼き中水分がかなりでますが裏返す時に少し火を強めて飛ばします

  7. 7

    盛り付けて完成！

    • 豆腐と大葉のハンバーグ作り方7写真
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ひなせ♡
ひなせ♡ @cook_40140608
2019/08/06 13:21に公開
2016.4長男出産一児の母です(*´`)
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 豚ひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ

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