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夏野菜シャクシュカ
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夏野菜シャクシュカ-レシピのメイン写真

夏野菜シャクシュカ

k12k
k12k @cook_40244738


簡単調理!ピリ辛トマト味で夏にオススメです
このレシピの生い立ち
夏野菜を 違う味付けで食べたくて


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材料

2人分
  • ホールトマト缶 1缶
  • ナス 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 3個
  • ブロックベーコン 100g
  • 卵 2個
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 適量
  • 塩胡椒 適量
  • クミンパウダー 適量
  • タバスコ お好みの量
  • 三つ葉又はパクチー 適量
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りがたったら野菜とベーコンを炒める

    • 夏野菜シャクシュカ作り方2写真
  3. 3

    ホールトマト、塩胡椒、クミンパウダーを入れて 火が通るまで煮る

    • 夏野菜シャクシュカ作り方3写真
  4. 4

    タバスコを入れた後 味を整え卵を入れて半熟で火を止める
    最後に三つ葉を飾る

コツ・ポイント

初めはタバスコではなく チリパウダーだったのですが イマイチ辛さが物足りなくタバスコにしたら 私好みに出来ました
次回は最後にチーズをのせて作ろうとおもいます

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k12k @cook_40244738
2017/08/20 11:52に公開

このレシピのキーワード

なす みつば トマト缶 ピーマン にんにく 卵 クミン コリアンダー 玉ねぎ ベーコンブロック

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