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豆腐とニラとかき玉スープ
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豆腐とニラとかき玉スープ-レシピのメイン写真

豆腐とニラとかき玉スープ

ぽこみちぃ
ぽこみちぃ @cook_40262020

体調の優れない時にも、寒い冬にも、暑い夏エアコンの効いた部屋でホッとする味かな(語彙力
このレシピの生い立ち
昔よくこんなスープを母が作ってくれてたなーと思いまして

体調の優れない時にも、寒い冬にも、暑い夏エアコンの効いた部屋でホッとする味かな(語彙力
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昔よくこんなスープを母が作ってくれてたなーと思いまして

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ぽこみちぃ
ぽこみちぃ @cook_40262020

体調の優れない時にも、寒い冬にも、暑い夏エアコンの効いた部屋でホッとする味かな(語彙力
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昔よくこんなスープを母が作ってくれてたなーと思いまして

体調の優れない時にも、寒い冬にも、暑い夏エアコンの効いた部屋でホッとする味かな(語彙力
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材料

  1. 豆腐 はん半丁
  2. ニラ お好み
  3. ほんだし 大さじ1〜
  4. 塩 お好み
  5. みりん 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1〜2
  7. 卵 1個
  8. 胡椒 適量
  9. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋に水をいれて火をかけておき、その間に豆腐とニラを切ります。豆腐は角切り、ニラは私は3センチくらい。お好みの長さで

  2. 2

    お鍋にニラ豆腐をいれて、ほんだしをテキトーにいれる。いつも作る味噌汁でいれる量よりも多めにいれてください

  3. 3

    塩を好みの味までいれてください。味見で調整してくださいね(o^^o)

  4. 4

    みりんを少しいれて一煮立ち。

  5. 5

    一旦火を止め、片栗粉を水でとき、まわし入れる。とろみがついたら卵をゆーっくりまわしいれる。

  6. 6

    そこでまた一煮立ちして最後に卵をかるーく崩して胡椒、ごま油垂らして完成です☆

コツ・ポイント

卵はとろみをつけたあと!!です!てす!

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ぽこみちぃ
ぽこみちぃ @cook_40262020
2019/08/08 08:58に公開
3児のお母さん。1に節約、2に節約、3.4も節約、5に簡単!モットー!安くて美味しく簡単に★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916638
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