お鍋に水をいれて火をかけておき、その間に豆腐とニラを切ります。豆腐は角切り、ニラは私は3センチくらい。お好みの長さで

お鍋にニラ豆腐をいれて、ほんだしをテキトーにいれる。いつも作る味噌汁でいれる量よりも多めにいれてください

塩を好みの味までいれてください。味見で調整してくださいね(o^^o)

みりんを少しいれて一煮立ち。

一旦火を止め、片栗粉を水でとき、まわし入れる。とろみがついたら卵をゆーっくりまわしいれる。

そこでまた一煮立ちして最後に卵をかるーく崩して胡椒、ごま油垂らして完成です☆