じんわり辛い♪青唐辛子のかつお甘辛煮☆

じんわり辛い♪青唐辛子のかつお甘辛煮☆-レシピのメイン写真

じんわり辛い♪青唐辛子のかつお甘辛煮☆

SmileCafe♪ @cook_40265840

ピリッとする青唐辛子を甘辛く煮ると・・・ビールのおつまみにぴったり♪
このレシピの生い立ち
道の駅で美味しそうな青唐辛子が売っていて、ビールのおつまみにしたくて☆

ピリッとする青唐辛子を甘辛く煮ると・・・ビールのおつまみにぴったり♪
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道の駅で美味しそうな青唐辛子が売っていて、ビールのおつまみにしたくて☆

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ピリッとする青唐辛子を甘辛く煮ると・・・ビールのおつまみにぴったり♪
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道の駅で美味しそうな青唐辛子が売っていて、ビールのおつまみにしたくて☆

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道の駅で美味しそうな青唐辛子が売っていて、ビールのおつまみにしたくて☆

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材料

2人分

青唐辛子 1袋
かつお 1パック
ごま油小さじ1
☆しょうゆ小さじ1
☆みりん小さじ1
☆日本酒小さじ1
☆砂糖小さじ1

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作り方

1

☆の材料を合わせておく。
2

青唐辛子を食べやすい大きさに切る。種はそのままでもいいし、気になる場合は切ってから取り除く。
3

フライパンにごま油を熱し青唐辛子をサッと炒めたら、☆の調味料をよくからめる。火を止めかつお節をまぶして完成♪

コツ・ポイント

調味料は、全体にからめて少し水分が余るくらいの量に調整して！かつお節はたっぷりと♪青唐辛子はシャキシャキ感を残すと◎

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SmileCafe♪ @cook_40265840

2019/08/05 22:56に公開

旬や食べたい食材をパパッと簡単に調理する、そんな料理を心がけています。意外な組み合わせや、ハーブやスパイスをたくさん使った料理も好きです。

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このレシピのキーワード

煮物かつお青とうがらし日本酒

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