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すっぱうま~★ 茄子とピーマンの焼き浸し
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すっぱうま~★ 茄子とピーマンの焼き浸し-レシピのメイン写真

すっぱうま~★ 茄子とピーマンの焼き浸し

もぐら~ぬ
もぐら~ぬ @cook_40082408

爽やかな酸っぱさがたまらない!
出来立てを食べても、キリッと冷やして食べても○
簡単なのに絶品です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに揚げ浸しっぽいものが食べたくて。
油はオリーブオイルにしました!

爽やかな酸っぱさがたまらない!
出来立てを食べても、キリッと冷やして食べても○
簡単なのに絶品です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに揚げ浸しっぽいものが食べたくて。
油はオリーブオイルにしました!

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すっぱうま~★ 茄子とピーマンの焼き浸し

もぐら~ぬ
もぐら~ぬ @cook_40082408

爽やかな酸っぱさがたまらない!
出来立てを食べても、キリッと冷やして食べても○
簡単なのに絶品です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに揚げ浸しっぽいものが食べたくて。
油はオリーブオイルにしました!

爽やかな酸っぱさがたまらない!
出来立てを食べても、キリッと冷やして食べても○
簡単なのに絶品です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに揚げ浸しっぽいものが食べたくて。
油はオリーブオイルにしました!

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材料

4人分
  1. 茄子 3本
  2. ピーマン 3こ
  3. にんにく 1片
  4. しょうが 1片
  5. 油(今回はオリーブオイル) 適量
  6. 調味料
  7. ★醤油 50cc
  8. ★酢(あればレモン汁) 50cc
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. ★水 50cc
  11. 簡単ver(時間が無いとき)
  12. ポン酢 100cc
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作り方

  1. 1

    フライパンに多めの油を入れて熱し、刻んだにんにくとしょうが入れます。
    香りが出たら、茄子とピーマンを入れて炒めます。

  2. 2

    その間に調味料を混ぜてタレを作ります。

  3. 3

    茄子とピーマンがしんなりしたら、調味料に漬けます。

コツ・ポイント

油は多めが美味しいです。

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もぐら~ぬ
もぐら~ぬ @cook_40082408
2016/03/01 22:00に公開
高校1年の女子です。コーヒー好きの父と、陽気な母、バレー部の弟、アイカツ大好きな妹の5人家族♪共働きで忙しい両親、兄弟のために、美味しいお料理を作りたいです★皆さんのレシピを参考に、毎日朝ごはん、お弁当作りに奮闘中です。
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