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低温調理器でスペアリブ風ステーキ
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低温調理器でスペアリブ風ステーキ-レシピのメイン写真

低温調理器でスペアリブ風ステーキ

ゆめころん。
ゆめころん。 @cook_40111256

簡単で美味しいスペアリブ風ロースステーキです。
このレシピの生い立ち
低温調理器を購入してので試してみたくて…でも、準備に時間はかけたくない。楽して美味しく出来ないかと、市販のソースを利用。とても簡単できました!

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ゆめころん。
ゆめころん。 @cook_40111256

簡単で美味しいスペアリブ風ロースステーキです。
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低温調理器を購入してので試してみたくて…でも、準備に時間はかけたくない。楽して美味しく出来ないかと、市販のソースを利用。とても簡単できました!

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材料

  1. 豚肩ロース(1㌢くらいの厚み) 2枚
  2. 市販のスペアリブソース 1袋
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作り方

  1. 1

    ジップロックに豚肩ロースと市販のスペアリブソースを入れて空気を抜き65℃で50分温める

  2. 2

    温めたら、お湯から取り出し、お肉だけ強火で熱したフライパンで表面に焦げ目をつける

  3. 3

    お肉に焦げ目が付いたらお皿へ取り、ジップロックに残ったソースをフライパンで煮詰める

コツ・ポイント

焦げ目をつけるときは強火で熱したフライパンで。お肉に熱が加わりすぎると硬くなる原因になります。

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ゆめころん。
ゆめころん。 @cook_40111256
2019/08/04 10:29に公開

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