なす･しめじ･ベーコンのケチャップ炒め
ほっこり～の @cook_40044575
ナポリタンのような味つけなので、仕上げにパルメザンチーズを振りかけてみました☆
お弁当のおかずにもよさそうですね♪
このレシピの生い立ち
しめじが1株あったので、なすやベーコンと一緒に炒めてナポリタンのようにケチャップで味付けしてみました。
なす･しめじ･ベーコンのケチャップ炒め
ナポリタンのような味つけなので、仕上げにパルメザンチーズを振りかけてみました☆
お弁当のおかずにもよさそうですね♪
このレシピの生い立ち
しめじが1株あったので、なすやベーコンと一緒に炒めてナポリタンのようにケチャップで味付けしてみました。
作り方
- 1
なすは、7mm位の厚さの拍子切りにする。
-
- 2
しめじは石づきを切り落し、手で小分けにする。
ベーコンは1cm幅位に切る。 - 3
フライパンを中火で熱して油を入れ、１のなすと２のベーコンを入れて炒める。
-
- 4
３のなすに半分位火が通ったら、２のしめじを加えて炒める。
-
- 5
４のフライパンに、ケチャップ･顆粒コンソメ･塩･こしょうを加えて炒める。
-
- 6
５を器に盛り付け、パルメザンチーズと乾燥パセリ(あれば)を振りかける。
- 7
☆2020.01.13
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
今回は、しめじは水で洗わずに使いました。
しめじを水で洗うか洗わないかは、お好みで…。
水で洗った場合は、ケチャップ･顆粒コンソメ･塩･こしょうの分量を少し多めにして頂いた方がいいかもしれません。お好みで調節してください。
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