冷しゃぶサラダごまポン酢ソースかけ

モリモリまーちん @cook_40260986
簡単ごまポン酢ソースで美味しい冷しゃぶサラダ!わかめ、玉ねぎたっぷりヘルシーです。ソースはしゃぶしゃぶのつけだれにも。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶは、ごまポン酢で食べていたのですが、ごまポン酢を切らしてしまい作ってみました。オリーブオイルやオイスターソースも入れてドレッシング風にしたら、冷しゃぶに合う美味しいソースになりレシピにしました。
冷しゃぶサラダごまポン酢ソースかけ
簡単ごまポン酢ソースで美味しい冷しゃぶサラダ!わかめ、玉ねぎたっぷりヘルシーです。ソースはしゃぶしゃぶのつけだれにも。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶは、ごまポン酢で食べていたのですが、ごまポン酢を切らしてしまい作ってみました。オリーブオイルやオイスターソースも入れてドレッシング風にしたら、冷しゃぶに合う美味しいソースになりレシピにしました。
作り方
- 1
玉ねぎは(あればスライサーで)薄切りにして10分水にさらし絞る。わかめは戻し、レタスは食べやすい大きさにする。
- 2
①をお皿に盛り付け冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
ボウルに●を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4
鍋にお湯を沸かす。(肉の臭み取りにネギや生姜の切り落としを入れても)沸騰したら肉を少量づつ入れる。
- 5
肉の色が変わり火が通ったらすぐに、キッチンペーパーを敷しいた皿にあげる。
- 6
②を冷蔵庫から出し⑤を盛り付け完成。③のソースをかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
茹でた肉は氷水につけたり冷蔵庫に入れると硬くなってしまいます。冷蔵庫に入れるときは、肉だけ別皿にしておき、食べる前にラップをかけレンジで少し温めてから盛り付けると良いです。
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