家にある野菜で！簡単ピクルス！
なおぴょこ2 @cook_40256445
家にある野菜で手軽にピクルスが作れます！！野菜はお好みで♡紫玉ねぎ、パプリカを使うと一気にオシャレになりますよ♪
このレシピの生い立ち
家にある野菜でかんたんに作りたくて。ピクルス液の配合もシンプルにしました！
お呼ばれやおもてなしにもオススメです！
家にある野菜で！簡単ピクルス！
家にある野菜で手軽にピクルスが作れます！！野菜はお好みで♡紫玉ねぎ、パプリカを使うと一気にオシャレになりますよ♪
このレシピの生い立ち
家にある野菜でかんたんに作りたくて。ピクルス液の配合もシンプルにしました！
お呼ばれやおもてなしにもオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
ピクルス用スパイスは市販のミックスが便利ですが、なければローリエと粒コショウでも代用できます。
-
- 2
ピクルス液の材料を鍋に入れ、火にかける。（中火くらい）
- 3
沸騰直前に、一口大にカットした根菜類（大根、人参、ゆでたレンコンなど）鍋に入れる。1-2分したら火を止める。
- 4
たまねぎ、きゅうり、ミニトマト、パプリカなどの火の通りやすいものを入れる。
- 5
瓶やタッパーなど保存容器に移す
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩おく
- 7
出来上がり！！
-
コツ・ポイント
お野菜は全て同じくらいにカットすると見た目がとてもキレイに仕上がりますよ♪乱切りにすると大きさが揃いやすいです。
根菜類を先にピクルス液に入れ火にかけることで、味が入りやすくなります。
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