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ちらし寿司-レシピのメイン写真

ちらし寿司

クックLHYVAT☆
クックLHYVAT☆ @cook_40195414

洋風な、ちらし寿司、ご飯はピンクです!
このレシピの生い立ち
お雛様ケーキを見て私のアイデアちらし寿司です!

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材料

3人分位
  • ゴボウ、しめじ、大根菜 適宜
  • 卵、いくら、しその葉、ブロッコリーの芽 適宜
  • 桜の塩漬け、雑穀米 適宜
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作り方

  1. 1

    お米に雑穀米を入れてたいて熱いうちに寿司酢を混ぜます酢をいれるとピンクに変わってお雛様らしくピンクの寿司ご飯が出来ます。

    • ちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    ゴボウは洗って湯がいたらしめじと煮付けて寿司ご飯と混ぜます。
    卵を茹でて黄身は、裏ごし、白身は、みじん切りにします。

  3. 3

    大根菜も寿司ご飯に混ぜて裏ごしした黄身いくらさくらの塩漬けしそはみじん切りにしてブロッコリーの芽を最後に、かざります。

コツ・ポイント

茹でた卵の黄身を裏ごしすると可愛く仕上がりひな祭りのちらし寿司にぴったり、雑穀米は炊き上がると黒いですが、酢を混ぜるとピンクに変化して可愛く仕上がり見たも楽しめます。

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クックLHYVAT☆
クックLHYVAT☆ @cook_40195414
2016/03/03 15:06に公開
ニックネーム☆マダムジェンヌお料理に興味津々です。夫婦で仲良く毎日、楽しんでます。よろしく((o(^∇^)o))
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 大葉 ごぼう シメジ 大根の葉 ブロッコリー いくら 卵 雑穀 米

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