にんにくは薄皮のまま電子レンジで30～40秒加熱し、包丁でつぶして刻みごま油小さじ１で炒める。

味噌と★を加えて弱火で焦がさないように練り混ぜる。

ふつふつとして水分がとんで、塗りやすい状態になったら火を止めてごま油小さじ１を混ぜ、器に入れる。

お好みで、炒りごまをふりかけてどうぞ。