＊クリームシチュー＊
濃厚で美味しいクリームシチュー❣️コクの決め手はとろけるスライスチーズ✨️
このレシピの生い立ち
自分用の覚書です。
アプリでひらく作り方
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私はこのルーと顆粒ルーを合わせて作ってます。今回の顆粒ルーはハウスのシチューミクスのクリームです。スイートコーンでも◎
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鶏肉は一口大に切って、●で下味をつけます。玉ねぎ・人参・じゃがいもは食べやすい大きさに切っていきます。
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鍋にバターを溶かし、鶏肉・玉ねぎ・人参を入れて焦がさないように炒めます。
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水を加えて、沸騰したらアクを取り、コンソメとシチュー・ド・ボーに添付されているスパイスを入れて煮込みます。
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５分程煮込んだら、じゃがいもを入れて柔らかくなるまで煮込みます。
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煮込んでいる間に、かぼちゃはレンジでチン、ブロッコリーは茹でておきます。
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いったん火を止めて、シチュー・ド・ボーのルーを割りいれて溶かします。
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再び火をつけて、とろけるスライスチーズ・牛乳・顆粒ルーを入れて味を整え、とろみがついたら完成です♪︎
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お皿にクリームシチューを入れて、かぼちゃとブロッコリーを盛り付けたらいただきます🎶
コツ・ポイント
顆粒ルーを追加することで味の調整ととろみが増し、さらにとろけるスライスチーズを入れることで濃厚なクリームシチューが完成します(*^^*)♡
シチュー・ド・ボーをお手頃価格の北海道シチュー等のルーに替えても美味しく出来上がります🎶
つくれぽ
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