酸っぱく無い♪きゅうりとわかめのサラダ
ソフツ @cook_40205277
我が家の庭で採れたきゅうりを美味しく食べたくて、ネットのレシピをアレンジしてうち好みの味にしました。
このレシピの生い立ち
うちの主人が酸っぱいのが苦手な為、ネットに載ってたレシピをアレンジしました。
酸っぱく無い♪きゅうりとわかめのサラダ
我が家の庭で採れたきゅうりを美味しく食べたくて、ネットのレシピをアレンジしてうち好みの味にしました。
このレシピの生い立ち
うちの主人が酸っぱいのが苦手な為、ネットに載ってたレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩蔵わかめは流水の下揉み洗いし、たっぷりの水に2〜3分浸けて塩分を抜く。
乾燥わかめを使う場合は、水に浸けて戻しておく。 -
- 2
シーチキンは油分を2/3ほど捨て、玉ねぎは千切りにする。
- 3
②をフライパンに入れて火にかけて炒める。
シーチキンの油分で炒めるので炒め油は不要。
※シーチキンが跳ねるので注意。 -
- 4
③にAの調味料を加え少し炒めたら、火からおろして冷ましておく。
- 5
①の水を絞り、食べやすい大きさに切る。
-
- 6
きゅうりは斜めに薄くスライスする。
※スライサーを使うと簡単。 -
- 7
ボールに④、⑤、⑥とBの調味料を入れて混ぜ合わせる。
- 8
２〜３日日持ちするので、タッパーに入れ冷蔵庫で冷やしてください。
- 9
食べる量だけ器に盛って出来上がり。
-
- 10
きゅうりを増やす場合は、醤油を足しながら味の調整をしてください。
コツ・ポイント
シーチキン、玉ねぎ、酢を炒めて加熱することで、シーチキン→臭みが減る、玉ねぎ→甘みが増す、酢→酸味が減ります。
酸っぱいのがお好みの方は酢を⑦の工程でBの調味料と一緒に混ぜてください。
辛いのが苦手な方はラー油を除いてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19918613
