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唐揚げ〜生姜焼きのタレで下味〜
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唐揚げ〜生姜焼きのタレで下味〜-レシピのメイン写真

唐揚げ〜生姜焼きのタレで下味〜

igokitchen
igokitchen @cook_40265506

面倒くさがりの私は今は生姜焼きのタレと少しのお酒で下味をつけて唐揚げを作るようになりました。家族にも高評価です。
このレシピの生い立ち
した味付けが面倒で、最終的にこのやり方で我が家は落ち着きました。(笑)

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唐揚げ〜生姜焼きのタレで下味〜

igokitchen
igokitchen @cook_40265506

面倒くさがりの私は今は生姜焼きのタレと少しのお酒で下味をつけて唐揚げを作るようになりました。家族にも高評価です。
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した味付けが面倒で、最終的にこのやり方で我が家は落ち着きました。(笑)

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材料

2-3人
  • 鶏モモ肉 450g
  • 生姜焼きのもと 適量
  • 酒 少々
  • 小麦粉 適量
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    袋に一口大に切った鳥もも肉を入れて、生姜焼きの元を入れます。

    • 唐揚げ〜生姜焼きのタレで下味〜作り方1写真
  2. 2

    1に酒を少々入れてもみます。

  3. 3

    2に小麦粉を入れてもみます。(これで味付け完了)
    冷蔵庫の中で30分ほど置きます。

  4. 4

    3から鶏肉を１つづつ出して片栗粉をまぶして160度の油で揚げます。

    • 唐揚げ〜生姜焼きのタレで下味〜作り方4写真

コツ・ポイント

最後、片栗粉なしだとシットリした唐揚げになります。どちらでもお好みで☆
揚げ時間は 良い色になるまでじっくりで。火が通ると油のパチパチ音が小さくなりますよ。
下味付けした物を冷凍庫に置いておけばいつでも直ぐに解凍して唐揚げ♪

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igokitchen
igokitchen @cook_40265506
2019/08/03 11:45に公開

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